健康免疫系统的营养

健康免疫系统的营养

在寒冷和流感季节,人们似乎分为三组:生病,恢复生病,并希望不再生病。目前,我在第三组,所以无论我走到哪里,我都尽量屏住呼吸,以防它有帮助。这不是一个伟大的长期战略,一个更好的长期策略是保持我的免疫系统在全年最佳状态。 健康的免疫系统是遵循整体健康生活方式的一个又一个原因。健康的免疫系统有助于减少感染、感冒和流感的致病生物的风险。 你的免疫系统很复杂。它包括许多类型的细胞和系统,共同识别和销毁有害的病毒和细菌。但是,像你身体的所有部位一样,除非你通过吃得好和有规律的体力活动来支持它,否则它不可能做得最好。 如何增强我的免疫系统? 一般来说,吃健康的食物和满足营养需求支持健康的免疫系统。虽然所有营养物质对健康都很重要,但已知有些营养物质在帮助免疫系统工作方面具有特定的作用。蛋白质、锌和维生素A、C和E等营养物质很重要。含有这些营养素的食物的例子有: 蛋白质:鱼、豆类(豆类、豌豆和扁豆)、瘦肉或家禽、豆腐、坚果和种子、鸡蛋以及牛奶和奶制品 锌:瘦肉和家禽、鱼、全谷物、豆类、坚果和种子 维生素A:深绿色或橙色蔬菜,红,黄和绿色甜椒,红薯和冬季南瓜。这些是类胡萝卜素的良好来源,我们的身体会转化为维生素A。 预成型维生素A存在于脂肪鱼和强化食品(如牛奶和大豆饮料)中。 维生素C:奇异果、橙子、红、黄、绿甜椒、番石榴、花椰菜、草莓和布鲁塞尔芽 维生素E:坚果和种子、坚果和种子黄油、鳄梨、鱼、植物油和绿叶蔬菜 如果你认为你的饮食不能满足您的需要,你的健康管理师或营养师可能会建议使用多种维生素或矿物质补充剂,以帮助预防或纠正缺乏症。获得足够的维生素和矿物质很重要,但重要的是要知道,不是吃得越多就对身体越好。 除非得到您的健康营养师的指示,否则避免使用大剂量的单一维生素或矿物质补充剂。例如,饮食中有足够的锌对免疫系统有好处,但当你不需要仍服用大量的锌时,会降低我们免疫系统的作用。健康生活方式的另一个重要部分是定期做体力锻炼,以保持身体的最佳状态。 ...
阅读更多
4件事帮助你提高免疫力

4件事帮助你提高免疫力

在疫情防控过程中,除了做好隔离措施外,还要提高免疫力。如何提高抗病毒能力呢? 摄取足够的维生素D有助于增强免疫力 一般而言,补充剂无助于预防疾病,但有一个例外,那就是维生素D(但也需要适量服用)。研究显示,免疫系统需要维生素D来抗击病毒——不过如果你接触了病毒,维生素D也不能让你免于被感染,但是它可以减轻病情,助你更快康复。 你可以通过晒太阳的天然方法获取维生素D,你也可以从一些食物中获取,包括鲑鱼、金枪鱼、马鲛鱼等脂肪含量高的鱼类,另外牛肝、鸡蛋、奶酪和蘑菇中也含有少量维生素D。 睡眠对于身体的复原能力和抵抗力至关重要 有一个经过多次证实的保持健康的免费方法,那就是充足的睡眠 《哈佛健康》称,对于多数人这意味着每晚7到9个小时的睡眠时间。在你睡觉的时候,你的身体利用这段时间进行关键的复原和重要功能的修复,包括对免疫系统的修复。 研究显示,一晚睡不好觉就能减少多达70%的免疫细胞 锻炼既能保持健康,又能改善心情 锻炼可以让身体正常运作,有研究表明锻炼可以减轻炎症,支持抗击感染的细胞。 如果你在家工作或者无法去健身馆,你也有很多方法可以挥汗如雨——波比跳、箭步蹲、俯卧撑等身体运动都能让你在没有器械的情况下让全身迅速得到锻炼。 锻炼还有一个额外的好处——锻炼时分泌的内啡肽可以减轻压力。 减轻压力也很重要 压力对于你的免疫系统影响也很大,尤其是在身边发生了令人担忧或不确定的事件时。 这意味着你要控制自己的恐惧情绪——比较好的策略包括暂时不看社交媒体、只从可靠的媒体来源获得信息,这两者都能帮助你避免恐慌和不实信息。 至于放松的方式就因人而异了,你可以选择去外面散步,蜷起来读你最爱的书,也可以每天花时间冥想、练瑜伽,或者是其他让你感到舒缓的习惯。 ...
阅读更多
生食蔬菜对你来说,更好吗?

生食蔬菜对你来说,更好吗?

近来,生食饮食对健康的益处备受关注。生食饮食主要由蔬菜、水果、坚果和种子组成,这些食物是新鲜食用的,或者很少烹饪。 生食饮食的发起人声称烹饪会破坏这些食物中的重要营养成分,从而降低它们的健康益处。生食可以是健康、均衡饮食的一部分,但当涉及到烹饪蔬菜时,这些说法真的站得住脚吗? 生食蔬菜比熟食蔬菜更好吗? 所有蔬菜都含有多种营养物质,如维生素、矿物质、抗氧化剂和纤维。其中一些营养物质要注意烹饪方法。例如: ·水溶性维生素,如维生素C和叶酸,在烹饪过程中特别敏感。对于含有这些维生素的蔬菜,请选择使用较少热量和水的烹饪方法,如蒸制和微蒸、干烹饪方法,如烘烤和烧烤也可以保留更多的营养。避免煮沸或过度烹饪。 ·番茄中的番茄红素和鲜橙蔬菜中的类胡萝卜素实际上受益于烹饪。当这些蔬菜暴露在热中时,两种营养物质都会从细胞中释放出来,并变得更有能量供身体吸收。 虽然烹饪不会减少纤维含量,但它可以分解蔬菜中的坚硬纤维,使蔬菜更容易吃和消化。最重要的是,烹饪能增强食物的味道。如果蔬菜味道好,你更可能吃和享受他们! 获得您需要的营养,并享受根据您和您的家人的喜好准备的各种蔬菜,无论煮熟与否! 生食蔬菜小吃 如果你正在努力获得足够的蔬菜到你的饮食,添加一两份零食是一个很好的方式。这里有一些易于制作小吃,包括生蔬菜: ·蔬菜和酱汁:健康的泡菜,如瓜卡莫莱、腐殖质或酸奶,是您最喜爱的生蔬菜的完美搭配。 ·冰沙:通过添加新鲜蔬菜提高冰沙的营养价值。试试这个冰沙碗与甘蓝,奇异果和嘉种子。 ·沙拉卷:享受沙拉与这些美味的卷与生蔬菜,米纸和新鲜薄荷。 生食蔬菜食品安全 食品安全做法可以帮助您避免因食源性疾病而生病。按照步骤安全处理新鲜蔬菜。对于有较高食源性疾病风险的人来说,吃煮熟的水果和蔬菜是最安全的,另外,生食蔬菜会增加婴儿和幼儿窒息的风险。 ...
阅读更多